Kohlroulade gedünstet, vegetarisch gefüllt mit Hirse, Tomaten und Schafskäse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	289 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	123 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	37 µg  (123 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	54 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	45 µg
Retinol	26 µg  (86 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	66 µg  (220 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	96 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	80 µg  (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	116 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	87 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	290 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	900 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.304 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	130 µg (≈ 2 % NW) 2 %	188 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	87 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.000 µg  (180 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	13.043 µg (≈ 13 %) 13 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	296 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	429 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	52 µg (≈ 80 %) 80 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,41 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,71 :1
PRAL-Wert	0,1 mEq
Natrium	181 mg (≈ 12 % NW) 12 %	262 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	122 mg (≈ 3 % NW) 3 %	177 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	57 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	55 mg (≈ 8 % NW) 8 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	21 mg	30 mg
Chlorid	229 mg (≈ 10 % NW) 10 %	332 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	725 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	580 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	87 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	203 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	6 g	9 g
Broteinheiten	0,61 BE	0,89 BE
Broteinheiten	0,74 BE	1,07 BE
Broteinheiten	0,49 BE	0,71 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	40 mg	58 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	40 mg	58 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.120 mg	1.623 mg
Fructose (Fruchtzucker)	870 mg	1.261 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,41 mg	1 mg
Monosaccharide (1 M)	1.990 mg	2.884 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	310 mg	449 mg
Maltose (Malzzucker)	3 mg	4 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	310 mg	449 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.030 mg	7.290 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	111 %
Isoleucin	130 mg (≈ 9 % NW) 9 %	188 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	290 mg (≈ 10 % NW) 10 %	420 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	160 mg (≈ 7 % NW) 7 %	232 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	70 mg (≈ 9 % NW) 9 %	101 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	150 mg (≈ 48 % NW) 48 %	217 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Tyrosin	120 mg (≈ 6 % NW) 6 %	174 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	110 mg (≈ 10 % NW) 10 %	159 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	170 mg (≈ 9 % NW) 9 %	246 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	130 mg	188 mg
Histidin	70 mg (≈ 9 % NW) 9 %	101 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.190 mg	1.725 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	150 mg	217 mg
Asparaginsäure	180 mg	261 mg
Glutaminsäure	530 mg	768 mg
Glycin	60 mg	87 mg
Prolin	220 mg	319 mg
Serin	150 mg	217 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.290 mg	1.870 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	86 mg	125 mg
Omega 6 Fettsäuren	257 mg	372 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,99 :1	4,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,36 :1	26,60
Butansäure / Buttersäure	66 mg	96 mg
Hexansäure / Capronsäure	52 mg	75 mg
Octansäure / Caprylsäure	45 mg	65 mg
Decansäure / Caprinsäure	130 mg	188 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	70 mg	101 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	190 mg	275 mg
Pentadecansäure	19 mg	28 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	500 mg	725 mg
Heptadecansäure	10 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	210 mg	304 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.300 mg	1.884 mg
Tetradecensäure	4 mg	6 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	20 mg	29 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	680 mg	986 mg
Eicosensäure	10 mg	14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	720 mg	1.043 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	250 mg	362 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	80 mg	116 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	6 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	360 mg	522 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	12 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,3 P	1,9 P
P2	1,7 P	2,5 P
P3	2,2 P	3,2 P
P4	2,2 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	0,28 g
Rohasche	1,0 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,7 g	3,9 g
Rohprotein	2,5 g	3,6 g